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果仁的含油量因种类而异，果仁的含油量都在较高的水平。
核桃的含油量较高，每100克核桃的含油量可达大约60~70克，核桃是世界四大坚果之一，不仅富含油脂，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E等营养成分，杏仁也含有较高的油脂成分，每百克杏仁含脂肪约达到近一半，其他种类的坚果如花生、瓜子等也含有较高的油脂成分，花生油的含量占花生总重量的百分之三十四左右，而瓜子中的油脂含量则相对较低一些，果仁的含油量一般在百分之三十到百分之七十之间不等，如果想要了解具体的果仁含油量，可以查阅食品营养标签或相关资料来获取更准确的数据，同时请注意，虽然果仁含有较高的油脂成分，但其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有益于身体健康，适量食用即可。